Суп-пюре с пшеном

Отварите пшено в подсоленной воде, вытащите пакетик и дайте хорошо стечь воде.
В кипящую, подсоленную воду положите нарезанный кубиками картофель, целую луковицу, половиной морковки, лавровый лист и душистый перец.
Лук с морковью измельчите и обжарьте на растительном масле.
Также обжарьте измельчённые грибы.
Грибам и овощам дайте немного остыть и переложите в блендер.
Картофель процедите и вместе с пшеном отправьте в блендер к моркови, луку и грибам. Измельчите, добавляя столько овощного бульона, сколько посчитаете нужным.
Суп-пюре готов. Приятного аппетита!