Фалафель по-русски

1. Отварить 3 пакетика гороха, охладить.
2. Лук мелко нарезать. Порубить зелень петрушки.
3. К гороху добавьте сыр, яйца, сухари, лук, зелень петрушки, красный и черный перец, посолить и перемешать.
4. Из приготовленной массы сформуйте шарики величиной с грецкий орех. Обвалять шарики в муке В кастрюлю или глубокую сковороду налить масло, нагреть его, затем небольшими партиями (фрикадельки должны свободно плавать в масле) опускать в масло фрикадельки и жарьте их до образования румяной корочки.
5. Готовые фрикадельки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы дать лишнему маслу стечь.
6. Фрикадельки выложите на блюдо, оформите веточками зелени